«Y el ganador ha sido…, Mario Ortiz de Panadería Brulée”, afirmó risueño el gran pastelero Paco Torreblanca en calidad de presidente del jurado. Toda una revelación en la medida que se trata de un joven panadero que trabaja en un recoleto obrador situado en el pueblo de Colmenar Viejo. Segundo resultó Antonio García de la acreditada panadería Panem, y tercero Joaquín González, del obrador del mismo nombre en el pueblo de Campo Real. Contra todo pronóstico los pueblos de la provincia han derrotado a las pastelerías de la capital, algunas de gran renombre.
Un pequeño obrador situado en Colmenar Viejo se alza con el triunfoRead MoreÚltimas noticias | EL PAÍS